Varsti tuleb looduse ärkamiseni imeline aeg. Soojadel kevadkuudel tahan nii range siluetiga elegantse mantliga lihava jope vahetada, jätta kapi kaugemasse nurka villapüksid ja panna selga lühikesed seelikud, kitsad teksad ja rõhutades tippude õhukest vöökohta. Ja kogu selles laulusõnades on ainult üks probleem. Kevad tuleb tervitada saledaks. Kas lume sulamise ajaks on võimalik kiiresti kaalust alla võtta? Muidugi saate. .
Varsti tuleb looduse ärkamiseni imeline aeg. Soojadel kevadkuudel tahan nii range siluetiga elegantse mantliga lihava jope vahetada, jätta kapi kaugemasse nurka villapüksid ja panna selga lühikesed seelikud, kitsad teksad ja rõhutades tippude õhukest vöökohta. Ja kogu selles laulusõnades on ainult üks probleem. Kevad tuleb tervitada saledaks. Kas lume sulamise ajaks on võimalik kiiresti kaalust alla võtta? Muidugi saate.
Täna räägime ühest kiireimast ja tõhusamast kehakaalu kaotamise viisist, Diet Pierre Dukanist. Jah, jah, vastavalt selle toitumisspetsialisti meetodile jõuab regulaarselt Jennifer Lopezi, Giselle Bundheni, Kate Midletoni ja Penelope Cruzi kuju. Ja täna paljastame teile Prantsuse maestro teadusliku töö, kuidas süüa, mida kaalust alla võtta ja vormi aastaid säilitada.
Dieedi ajaloost
Enam kui 30 aastat tagasi otsustas elukutse neuroloog Pierre Dukan aidata oma sõbral rasvumisega toime tulla ja arendas valkude dieeti. Uue toidurežiimi vaid 5 päeva jooksul langes sõber üle 2 kilogrammi ja järgmise 3 päeva jooksul - 1,5 kilo. Alates sellest hetkest hakkas Dukan dieeti parandama ja suutis luua elektrisüsteemi, mis on tõhus mitte ainult kehakaalu kaotamiseks, vaid ka suurepäraste tulemuste säilitamiseks.
Mis on Ducani dieedi olemus?
See madala süsiga dieet ei sunni meid nälga ja ei kehtesta iga päev tarbitava toidu arvule piiranguid. Ainuke asi, mida kaalu kaotamisel nõutakse, on oma menüü uuesti läbi vaadata valgutoodete kasuks.
Samuti tuleks Ducani dieedil kõigil etappidel järgida mitmeid lihtsaid reegleid:
- Joo iga päev 1,5–2 liitrit vedelikku.
- Välistage menüüst rasv ja majonees.
- Vähendage soola kogust, asendades selle mitmesuguste aromaatsete maitseainetega.
- Iga päev on 2-3 supilusikatäit kaerakliid.
- Juhtida mobiilset eluviisi. Näiteks kõndige sagedamini, ronige trepist jalgsi ja tehke harjutusi.
Dieedi etapid
Kuulus dieet sisaldab nelja järjepidevat etappi. Kaks esimest faasi aitavad vähendada kaalu ja kahte viimast etappi - tulemuse tugevdamiseks ja pikka aega saledaks jäämiseks.
Dieedi korral peate esimest korda oma dieeti ootamatult piirama, jättes lauale eranditult valgutooted:
- Madala rasvasisaldusega liha: linnuliha, veiseliha, sealiha, peekon;
- kalad ja mereannid;
- kana- ja vutimunad;
- madalad piimatooted;
- Juustutofu.
1. etapp. Rünnak
Kõik algab aktiivsest võitlusest liigse kaaluga. Dukan pakub "rünnata" valkudega vihkatud kilogramme.
Dieedi ajal lubatud toodete loetelu sisaldab 72 valguasendit. Kui näitate pisut leidlikkust, on neist täiesti võimalik teha uskumatult maitsvaid roogasid. Peamine on pöörata tähelepanu toodete rasvasisaldusele ja valida madalad positsioonid.
Miks soovitab toitumisspetsialist valgutooteid tarbida? Kõik on lihtne. Oma seedimisel kulutab keha rohkem jõude ja vastavalt ka kaloritele, mis sisaldub valkudes endil.
Päeva "rünnaku" ligikaudne menüü näeb välja järgmine:
- Hommikueine: munade ja piima, tee või kohvi omlett;
- Lõunasöök: ahjus küpsetatud kanafilee, roheline tee;
- Pärastlõunane suupiste: krevetid, rannakarbid või muud mereannid, viilu juustu;
- Õhtusöök: kala, madala rasvaga keefir.
Reeglina kaotavad inimesed esimeses etapis kaalu 1,5–4 kilogrammi võrra.
Rünnaku kestus sõltub lisa kilode arvust: kui liigne kaal ei ületa 20 kg, piisab sellest etapist 3-5 päeva jooksul. Kui liigne kaal on 20–30 kg, on parem seda "rünnata" valkudega 5-7 päeva. Ja diagnoositakse neile, kellel on rohkem kui 30 lisakilogrammi, on soovitatav järgida valgu toitumist 7-10 päeva.
2. etapp. Kruiis
Paljud toitumisspetsialistid nimetavad seda etappi vaheldumise etappi. Teises etapis lisatakse 72 valgule 28 tüüpi köögivilju ja kaotuse menüüs ilmub uued maitsemärkmed. Kruiisifaasis lubatakse patsiendil süüa tomateid, kurke, paprikat ja muid madala kaalorieeruvuse köögivilju. Saate teha salateid värsketest puuviljadest, samuti küpsetada ja küpsetada.
Nagu esimeses etapis, ei saa te end lubatud toodete arvuga piirata. Iga päev on oluline vaheldumisi valke ja köögivilju (valkudega köögivilju).
Päeva ligikaudne "kruiisi" menüü näeb välja järgmine:
- Hommikueine: pakk madalat tüüpi kodujuustu rohelise teega;
- Lõunasöök: hautatud kapsaga madala rasvasisaldusega singiga;
- Pärastlõunane suupiste: lehesalati salat ja jogurtiga maitsestatud köögiviljad;
- Õhtusöök: köögiviljadega küpsetatud madala rasvasisaldusega tükeldatud veiseliha.
Kruiisi faasi kestus sõltub suuresti rünnakuetapis kaotatud kaalust: ühekordse kilogramm on esimesel perioodil 10 päeva teisest etapist.
3. etapp. Fikseerimine
Selles faasis peaks kehakaalu kaotamine järk -järgult naasma tavapärase dieedi juurde.
Erinevad teraviljad, leib, riis, kõva pasta, taimeõlidest, kartulitest ja muidugi kõik puuviljad, välja arvatud viinamarjad, saab lisada juba tuttavale ja armastatud lubatud menüüle. Ducan soovitab iga päev ka 2-3 väikest lusikat mett. Ühel päeval nädalas tuleks täielikult pühendada valgutoitudele.
Parandamise etapi päeva ligikaudne menüü näeb välja järgmine:
- Hommikueine: kodujuustu pajaroog, roheline tee;
- Lõunasöök: kalasupp, tükk täisteraleiba kliinidega;
- Pärastlõunane suupiste: puuviljad;
- Õhtusöök: hautatud köögiviljad, küpsetatud madala rasvasisaldusega veiseliha.
Konsolideerimise etapp võib kesta 10–30 päeva, sõltuvalt sellest, mitu kilogrammi naisel õnnestus kukkuda.
4. etapp. Stabiliseerimine
Neljas, finišites Diet Ducani faas, sisaldab kolme peamist reeglit:
- Ühel päeval nädalas tuleb pühendada rünnakule ja ainult valgutoodetele;
- Sööge iga päev kolm supilusikatäit kaerakliid;
- Juhtige mobiilset eluviisi: eelistada treppide lifte, kõndige rohkem jalgsi.
Stabiliseerimisfaasi päeva ligikaudne menüü näeb välja järgmine:
- Hommikusöök: kaerahelbe jahu pannkoogid koos kodujuustukreemi ja maasikatega;
- Lõunasöök: tatar kanaga, salat ilma tankimiseta, mitu leivatükki kliidega;
- Suupisted: rohelised oad küüslauguga, juustu ja tomati tükk;
- Õhtusöök: sidruniga küpsetatud kala, puuviljasalat.
Faasi kestus sõltub soovist püsida vormis ja tunda end paremini. Paljude jaoks kestab stabiliseerumisperiood terve elu.
Nagu näete, võimaldab Ducani tõhus dieet mitte ainult kaalust alla võtta ja end paremini tunda, vaid ka omandada uusi, maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis isegi pärast kaalu kaotamist rõõmustavad lähedasi. On aeg omandada paar suurejoonelist retsepti rünnakufaasi jaoks.
Kotletid "Milla"
Vajame:
- Veiseliha kaevandamine 7,5% rasva - pakend 400 grammi;
- Sibul - 1 sibul;
- Lusikas nisu või rukkikliid;
- Vürtsid: kuivatatud küüslauk, must pipar, sool - maitse järgi;
- Skim piim - maitse järgi;
- Supilusikatäis taimeõli.
Sega kõik ülaltoodud koostisosad ja moodustage väikesed kotletid. Määrige pann võiga harjaga (võtke väga vähe õli), kuumutage ja praege mõlemal küljel kõrgel kuumusel kotletid.
Seejärel pange keemikke keraamilise kujuga ühe kihiga ja valage piima nii, et see peidab liha. Hautis kuni keedetud.
Vürtsikad vorstid
Vajame:
- Kana hakkliha 5% rasva - pakend 400 grammi;
- 1 sibul;
- 1-2 küüslauguküünt;
- 1 muna;
- Vürtsid: äge kurkum, kandke, must pipar, kuivatatud küüslauk ja sool maitse järgi.
Segage kõik koostisosad segistiga. Levitage toidukile lauale, pange segu sinna. Keerake filmid vorstide kujul ja siduge servad tihedalt köögi niitiga. Pange sügavkülmikusse lõhnav poolfineeritud toode. Hankige ja küpsetage filmis vürtsikaid vorste vastavalt vajadusele.
Kas Ducani dieeti on keeruline jälgida?
Tõepoolest, vaid 15 aastat tagasi oleks Ducani dieet võtnud naistelt palju aega. Nad peaksid otsima erinevate sortide madalat liha, mõtlema uutele maitsetele, et mitte süsivesikute nälga "puruneda".
Õnneks on tänapäeval saadaval praadide, hakkliha, lihapallide, kruvide, gulaaski, vorstide ja kotletide kujul madala veiseliha, kana, kalkun ja sealiha. Erinevate kaubamärkide lihatoodete kataloogis näete Skim Meat ja Dukani dieedi mis tahes etapis saate luua roogi endale, mitte halvem kui Buckinghami palees.
Bon Appet!