Keto on madala rasvasisaldusega sisaldusega madal dieet. Eeldatakse, et inimene vähendab süsivesikute hulka, säilitades samal ajal mõõduka valgu tarbimise ja suurendades rasva tarbimist. Süsivesikute vähenemine dieedis põhjustab kehaseisundi, mida nimetatakse ketoosiks - kui rasvad lagunevad, et saada energiat süsivesikute asemel.
Miks ketodiiti nn nimetatakse?
Keto ehk ketogeenset dieeti nimetatakse seetõttu, et see paneb keha tootma ketoone, rasvade jagamise protsessis saadud spetsiaalseid aineid. See on keha alternatiivne kütuseallikas, mida saab kasutada siis, kui veresuhkur on puudusega.
Kui inimene saab vähe süsivesikuid või kaloreid, tekitab maks rasvast ketone. Need toimivad energiaallikana kogu kehale, eriti ajule. See keha tarbib iga päev palju energiat ega saa töötada rasvade kallal - ainult glükoos või ketoonidel.
Ketogeense dieedi abil taastab keha töö viisil, mis kasutaks rasvu kütusena. Niisiis, kui insuliini tase järsult väheneb, muutub rasvapõletus intensiivsemaks. Võttes tavapärases energiaallikaks ebasoodsa olukorra - süsivesikud, on keha rohkem valmis pöörduma rasvavarude poole ja põletab need kiiremini.
Makroelementide tüüpiline jaotus ketodiidis: 75% rasva, 15-20% valkudest ja 5–10% süsivesikutest.
Kelle jaoks on ketodotiit?
Ketodita on muutunud populaarseks tänu kiirele ja kergele langusele, mis ei vaja näljast lööke ja vähese kalorie -dieeti.
Dieet töötati algselt välja terapeutiliseks laste epilepsia ravis ja seejärel hakati seda kasutama keeruka raviga neurodegeneratiivsete haigustega patsientidel, nagu Alzheimer ja Parkinsoni tõbi, samuti teatud tüüpi vähktõbe. Lisaks on ketodiit äärmiselt tõhus rasvumise, diabeedi, metaboolse sündroomi, polütsüstiliste munasarjade, ärritunud soolestiku ja GERB, samuti psoriaasi ja akne vastu võitlemiseks.
Tal on muid eeliseid, näiteks vähem nälga ja pidev energiavoog suhkrupippide ja mõõnade puudumise tõttu, mis tekivad sageli kõrge karvava toidu tarbimisel. See aitab säilitada kontsentratsiooni ja rahulikku tuju.
Paljud Hollywoodi tähed peavad kinni ketodiidist ja mitte ainult. Näiteks aitab ta säilitada Holly Berry kauni kuju. Muude kuulsuste seas populaarsete dieetide kohta vaadake meistrivõistluste videot.
Mida nad ketodiidil söövad?
Keha toodab ketoone, kui see siseneb metaboolsesse olekusse, mida nimetatakse ketoosiks. Kiireim viis selle saavutamiseks on mitte midagi süüa või süüa, kuid seda on pidevalt võimatu süüa.
Ketoosi protsessi alustamiseks on vaja lisada mõned tooted dieedisse, teised aga tuleks välistada. Ketogeenne dieet on keskendunud madala süsivesikute, mõõdukate valkude ja kõrgete rasvadega roogadele.
Ketodiidi abil tasub vältida töödeldud toite ja roogasid, mis sisaldavad liigset kogust suhkrut, tärklist ja transrasvu - need ei ole kindlasti kasu tervisele. Samuti peaksite hoiduma kõrgest süvendist toodetest, näiteks piimast.
Lisage menüüsse kasulikke rasvu. Need sisalduvad sellistes toodetes nagu:
- avokaado;
- liha rohu ahter;
- kookosõli;
- toores kakao-või;
- Orgaanilised munad
- Alaska lõhe, mis on püütud loomsete loomade rasvade oomega-3;
- Toores pähklid, näiteks makadaamia ja mandlid.
Samal ajal on kõrge rasvasisaldusega tervislikud tooted väikese mahuga, hoolimata asjaolust, et need sisaldavad palju kaloreid. Seetõttu ärge imestage, et köögiviljad hõivavad endiselt suurema osa teie taldrikust.
Ketogeenne dieet hõlmab ka suure hulga kiudaineid, eelistatavalt rohelistest köögiviljadest - brokoli, spinati, kapsa ja peterselli - tarbimist. Antioksüdantide rikas tooteid on soovitatav ka siis, kui need ei sisalda palju suhkrut.
Seal on erinevat tüüpi ketogeenseid dieete, mida saab valida sõltuvalt konkreetsetest vajadustest ja eelistustest. Kuid igal juhul ei ole see sel viisil pidevalt söömine väärt: ketodiiti tuleks vahetada tavalise õige toitumisega, kuna pikaajaline ketoos võib keha kahjustada.
Miks on ketodiit - mitte kõigile? Toitumisspetsialisti arvamus
Oluline on mõista, et esiteks, nagu igal teisel terapeutilisel dieedil, on ka ketodiidil oma eripära, mida on oluline teada. Teiseks, see ei sobi kõigile. Ketogeensele dieedile on absoluutsed vastunäidustused. Need on peamiselt tingitud geneetikast. Nimekiri on üsna pikk ja sisaldab haigusi, mis on seotud rasvhapete halvenenud metabolismiga.
Samuti on enne ketodiidile üleminekut oluline teada, milline APOE geen on kandja. Kui olete APOE4 kandja, siis seda tüüpi võimsus teile ei sobi. Lisaks peaksite suure ettevaatusega üle minema sellisele dieedile inimestele, kellel on anamneesis pankreatiidi, patsiendid, kellel on sapipõie eemaldatud, neerupuudulikkusega inimesed, kõhuõõne kasvaja ja seedetrakti vähenenud. Ketogeenne dieet on rasedatel ja imetavatel naistel kindlasti vastunäidustatud.
Lisaks, kuna selline dieet suurendab kortisooli stressihormooni taset, on GGNS -i funktsiooni rikkunud inimesed, olles sellel dieedil, teenida täieliku läbipõlemise.
Nagu mainitud, hõlmab ketodiit süsivesikute tugevat vähenemist. Sellest lähtuvalt langeb kiudainete tarbimine järsult inimestel, kes seda tüüpi toitumist kinni peavad. Nagu teate, on kiudained soole mikrofloora suhtes kriitilise tähtsusega, kuna see on miljardite bakterite peamine kütus, seades meie seedetrakti. Tundes kiudaineid, toodavad bakterid rasvhappeid, mis on soole tervise jaoks kriitilised. Jättes pikka aega piisava koguse kiudainete mikroflora ära, riskime kaotada palju kasulikke bakteritüvesid igaveseks, mis omakorda hõlmab negatiivseid tagajärgi kogu organismile.
Ketodieta on tõesti efektiivne paljude terviseprobleemide, sealhulgas liigse kaalu probleem. Enne sellisele toidule üleminekut on siiski oluline konsulteerida spetsialistiga ja teha mitmeid teste. Samuti peate mõistma, et kui jälgite ülemäärase kaalu kaotamise piiranguid, on kõige parem kinni pidada tsüklilisest ketodiidist, kus üks või kaks päeva nädalas sööte tavapärases mahus kasulikke süsivesikuid ja ülejäänud aega hoitakse Keto poolt. Kui jälgite ketot, et mitte võidelda epilepsia või muude ülaltoodud haiguste vastu, saab seda dieeti kasutada ainult lühiajaliselt.